なかなかなかった角形のフライパン、ゼログラム/ZEROGRAMから発売になってます。Ramen Pan UL、価格は¥2,800（税別）、お手頃な金額ですね。




持っている角形クッカー、モリタ「ノンスティッククッカー」、1人用の角型クッカーですがフライパンがありません。






特に角形のクッカーが丸形に比べ凄くいい！という訳ではないんですが角形には角形が似合う？

このフライパン底が滑らなそう、それに角に取っ手があるので持ち手が熱くならなそう。食パンがちょうど入る大きさというのもいい。

容量も約850ml、荷物を減らしたい人はこのフライパン1個だけでもいけるかもしれません。














Ramen Pan UL

・ソロハイカーに丁度良い14.5cm。ラーメンや食パンがちょうど入る大きさです。煮る・炊く・炒めるなど一つでできます。
・Eclipseの3重コーティングは剥がれづらく焦げつきません。片付けも非常に楽です。
・取っ手が正方形の角についているため、正方形の角を使ってスープが注ぎやすいです。角が注ぎ口となり液だれしません。
・850mlで、ZEROGRAMロゴの位置は水位500mlの目安になります。
・フライパンの底面には熱伝導率をあげる放射状の線が入っています。滑り止めにもなります。

●Eclipseコーティング
Whitfor社（アメリカ）のEclipseコーティングは、耐摩耗性にすぐれた特殊三層のノンスティックコートです。通常のフッ素コーティングよりも高い耐熱温度に設定され、高い火力で調理を行う業務用に適していることで知られています。Eclipseコーティングに含む強化材料（Reinforcement）はダイヤモンドのように硬く、コーティングの安定性を最大限にします。標準的な摩擦試験で一般的なコーティング素材の数倍、40,000サイクルをクリアしています。

●スクエア（正方形）
同じ直径の正方形と丸だと、正方形の中に丸は入りますが逆の丸には正方形が入らないという単純な事実から発想しました。同じ直径でも丸が正方形になるだけでパッキングサイズが減らせます。正方形の角が注ぎ口となり、液体がこぼれることも防ぎます。

●取っ手の位置
一般的に四角い調理器具は一辺の中央に取っ手がついていますが、Ramen Pan ULは正方形の角についています。取っ手を角につけるにはリベット作業の行程が複雑になりますが使いやすさを重視しました。調理をする時、液体を注ぐ時に角に取っ手があるだけで作業がしやすいことが分かるでしょう。