バーベキューでやってはいけないこと＜素人丸出しのBBQを卒業する！＞

BS日テレの「イケ男！おもてなしキャンプ」、翌日には「サブ4」がありBS日テレはちょっとお気に入りです。さすがに毎週リアルタイムは厳しいので録画して観てますが。

「イケ男！おもてなしキャンプ」、ちょっと前の回ですが番組の中で田中ケンさんが言っていた「バーベキューでやってはいけないこと」、これをやったら「バーベキューのシロート！」という話が面白かった。



達人とシロートの違いは「 炭の置き方 」だそうです。ポイントはバーベキューコンロ内で「 強・中・弱 」の3つのエリアをつくること。
※炭を置かないエリアもあり。

バーベキューでやってはいけないことは「 コンロ内全面に適当に炭をおくこと 」。

エリア分けをすれば食材によって場所を変えたり、焼け過ぎの防止が出来るということです・・・「 肉を食べてるのか炭を食べてるのかわからないBBQ 」を卒業できる。

私はず～～～と素人丸出しのBBQでした！そもそも料理が全くダメ、キャンプではもっぱらお湯を注いで～、お湯で温めて～、、、がほとんど。

素人丸出しだったBBQを卒業する！

先週の身内のバーベキューではコンロが3台、1台での使い分けではなく3台での「強・中・弱」 使い分けでした。（笑）